בשנות ה 90 כשהגעתי לירושלים לא הצלחתי למצוא מקום שמכור את המוצרים שאני אוהב, את המוצרים ה"לא כשרים", ולא רק אני אלא ציבור די גדול של מצא את מבוקשו בשוק ובסופרים האזורים. בנוסף היחס כלפי וכלפי לקוחות רבים אחרים שחיפשו מוצרים לא כשרים תמיד לווה בהרמת גבה, "מה אבל זה לא כשר..." לכן לפני 19 החלטתי לשים לזה סוף ופתחתי את מינימרקט א.מרק, אשר על דגלו חרוטים עקרונות השירות והאיכות. מאז הקמתו אנו עובדים קשה בכדי להביא את המוצרים האיכותיים ביותר במחיר נוחים, וכמובן להיות בית מכיל לכל אוכלי ה-"גם כשר" . בחנות כיום ניתן למצוא יין מיבוא גבינות איכותית מעדינה עשירה, פירות ים ומוצרים רבים אחרים שלא ניתן למצוא במקומות אחרים בסביבה. כל זה מלווה בשירות אישי נעים וכמובן עזרה בבחירות המוצרים המתאמים לכם.